酒を呑みすぎた時にはしじみの味噌汁！

昔から酒を呑みすぎた翌朝には、しじみの味噌汁を飲むと良いと言われています。
しじみには肝臓を守るために必要なタンパク質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれているうえに、タウリンを多く含んでいます！

タンパク質は20種類のアミノ酸で構成されていますが、しじみにはそのほとんどが含まれています。タンパク質は、肝細胞の働きを高め、傷んだ肝臓を修復する働きがあります。

タウリンもアミノ酸のひとつで、肝細胞の膜を丈夫にする働きがあります。タウリンを肝臓に補うことによって、アルコールが肝細胞を傷めるのを防ぐことができ、肝炎などで壊れた肝細胞が修復される際にも、肝細胞の膜を丈夫にしてくれます。
しじみにはタウリンの他にもメチオニン、ビタミンB12など、肝臓の働きを助ける成分が豊富に含まれています！

しじみの味噌汁がいいというのにも理由があります。
タウリンには水に溶けやすい性質かあります。たとえば、しじみを水で煮ると、タウリンの約30％は煮汁の中に解け出してしまいます。

しじみの味噌汁なら、しじみから溶け出した有効成分を逃さず摂取することができます。また、味噌の大豆タンパクにも、肝臓を守るビタミンB郡が豊富で、しじみのタウリンと相まって、いっそう効果が期待できます！

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酒のつまみ通販

私は、『酒のつまみ通販』というショップを立ち上げています。
ショップには、いかにも酒が進みそうなつまみを並べていますが、決して料理を作るのは好きなわけではありません。
人並みに作りはしますが、どちらかというと、でんと座って出されるつまみを待っていたいほうです。
けれど、うちには私以外に料理を作る人間がいないので、私が作る側です（笑）

うちでは、夫婦で毎日晩酌するので、夜ご飯は自然に酒のつまみのようなメニューが並んでしまいます。
とはいっても、どこにでもあるような食材や、簡単に調理されたものばかりです。
・・・ちょっと間違えた。
時には、時間を掛けて腕を振るう事もあります！


お酒を呑まない人からみたら、私はたぶん、とても酒癖が悪い厄介ものです（汗）
朝起きると、やらかしてしまったと、反省する事はしょっちゅうです。

お酒って何なんだろう？
うまく自分を出せない私は、酒が入ると無敵になってしまうのです。
抑えていた気持ちが大きくなってしまい、笑いが止まらなくなったり、時には感情が溢れだしてしまって、大泣きしてしまいます。

けれど、それが良い場合もあります。それは、旦那と喧嘩した時です。
話すのが苦手な私と、無口な旦那。
2人共酒を呑んで、強気になっているからこそ、言えなかったことを出すことができ、お互いの気持ちを知ることができるのです。
私は酒の助けを借りて対立する時間も大切だと思う。


頑張っている自分へのご褒美！私のショップが、頑張っているあなたへ、素敵な時間を過ごす手助けに、少しでもなることができたら嬉しいです♪

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酒のつまみ 麺つゆでナスの漬物編

きゅうりの次はナス・・・
義母畑から大量のナスが届きました（汗）

ナスってスグに傷むんだよねぇ・・・
でも、新聞紙にくるんでおけば、何とか食べ切れそうかな（笑）
昨日は酒のつまみに、焼きナスでいただきました。

時間がない時・・・というか、面倒くさい時に役に立つのは、やっぱり麺つゆ♪
きっと、みんなが麺つゆで漬物は作ると思うけど、私は漬ける前にレンジで少し、チンしちゃいます！

それなら、漬かるまで待たなくてもいいし、よく味が染みて美味しい。
後は、適当に薬味をトッピングすれば、すぐにつまみができちゃう。
あ、もちろんナスの漬物も、酒のつまみ用です（笑）

もちろん、きゅうりも貰いましたよ！
ナスだけではなくて、きゅうりも一緒に漬ければ、りっぱな酒のつまみの完成です♪

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